Khám phá các loại rượu nho nhập khẩu hiện nay
giai đoạn ủ rượu tự dưng cho phép nước nho lên men ko cần thêm các dòng con đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ các con phố trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên toàn cầu, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cộng sở hữu thời kì. Thức uống này được tạo ra từ các đôi bàn tay bậc thầy trong ngành nghề cung ứng rượu vang, đặc biệt, 1 số loại rượu chát cao cấp còn mang sản lượng rất ít, quý thảng hoặc và khó mua mua được. mang thể lấy tỉ dụ các loại vang đỏ được làm cho từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu nho đỏ được làm trong khoảng giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang Nhận định là các chai vang với chất lượng cao cấp nhất thế giới.rượu chát Đỏ F Negroamaro Gold
các Giống Nho sản xuất rượu vang
sở hữu 2 giống nho được dùng để cung ứng rượu chát là nho đỏ và nho trắng. hiện giờ, trên toàn cầu sở hữu hơn 1300 giống nho được dùng để sản xuất rượu chát, nhưng chỉ với 100 giống nho nhiều nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn toàn cầu.
với thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,...
những giống nho phổ biến nhất để cung ứng rượu vang đỏ - Cabernet Sauvignon
Giống Nho Cabernet Sauvignon Được sử dụng Để cung ứng những dòng rượu nho Đỏ đằm thắm
Và những giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc…
giống nho Chardonnay
Giống Nho Trắng Chardonnay
Mỗi giống nho với 1 đặc điểm hương vị dị biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và bắt mắt làm cho vang của từng nhà cung cấp mà một giống nho với thể cho ra đa dạng kiểu hương vị khác nhau.
Thuật Ngữ “Vintage"" Của rượu chát
“Vintage"" tức là niên vụ, là năm mà nho được hái để cung ứng rượu nho. Nho khiến rượu chát mất 1 niên vụ để đạt được độ chín xuất sắc, và do vậy, rượu vang chỉ được phân phối mỗi năm 1 lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được cung ứng. lúc bạn nhìn thấy Con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì ấy chính là năm giống nho tiêu dùng phân phối chai vang đỏ được hái và khiến rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là trong khoảng tháng hai đến tháng 4.
Rượu Champagne Vintage Và Non-vintage
đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu nho “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang sở hữu sự pha trộn phổ biến niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy phổ quát nhất trên các nhãn rượu Champagne.
Hương Vị Của rượu vang
một số nguyên tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.
Độ chua tức là kể về tính axit trong rượu nho. 1 số cái vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức xuất sắc.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào dòng vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ 1 chai rượu chát ko có vị ngọt.
Độ cồn: Độ cồn nhàng nhàng của rượu nho là khoảng 10% ABV - 15% ABV. bên cạnh đó, với 1 số mẫu vang mang độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tậu thấy trong rượu chát đỏ, đem lại trải nghiệm lý tưởng bao phủ vòm mồm.
Hương thơm: rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm phổ biến. Tuỳ vào giống nho và phương pháp phân phối mà mỗi mẫu vang lại có đặc biệt hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Hương Vị rượu vang Pháp Closerie Saint Roc 2016
những Thưởng Thức rượu nho
Mỗi người sở hữu 1 cách thức thưởng thức riêng tùy vào thị hiếu tư nhân. bên cạnh đó, chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn cách thưởng thức rượu chát đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.
Bước 1: Nhìn vào (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và Nhìn vào màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. ví như nó là rượu nho đỏ, đấy là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể đề đạt tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước Quan sát để biết thêm phổ biến về cái vang mình thưởng thức).
Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu chát một phương pháp chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc khiến cho này giúp rượu trình bày hương thơm một phương pháp tối ưu nhất).
Bước 3: Ngửi (Hãy gạnh mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu nho. Đây là bước cực kỳ quan yếu để sở hữu trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. có phổ thông mẫu vang hương thơm lừng hợp sở hữu đa dạng phân khúc trái cây, hoa cả, gia vị… có những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được tất cả về cái vang đó).
Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm mồm, vị chua, vị chát và hậu vị).
Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy trong khoảng từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, rượu vang đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).
rượu chát Tây Ban Nha Aro Muga 2
Chỉ rượu nho Cao Cấp Mới Chất Lượng?
Nhu cầu dành cho rượu nho càng ngày càng nâng cao mạnh và điều này đã tác động to tới chiến lược sản xuất của phổ biến nhà làm cho vang to nhỏ trên toàn cầu. Thậm chí những điền trang Grand Cru Classé danh giá của vùng Bordeaux hay những tượng đài vang Ý như Frescobaldi, Marchesi Antinori hay Robert Mondavi của rượu chát Mỹ cũng đã cho thành lập rộng rãi các cái vang trong khoảng rượu nho cao cấp đến rượu nho ngon giá thấp để thưởng thức hàng ngày. thành ra, không thể khẳng định chỉ rượu nho cao cấp, đắt đỏ mới là rượu nho ngon. người tình rượu mang thể sắm được những chai vang ngon, giá trị ở tầm giá hợp lý đến bất ngờ.}